Kurzy ekologického ovocinárstva

Préparer et entretenir son sol, observations de saison au verger. Cette journée s’adresse à toute personne souhaitant créer, améliorer ou agrandir son verger.

Sujets abordés lors de la journée

• Connaître l’environnement de son futur verger (contexte pédoclimatique).
• Itinéraire cultural, présentation des différents matériels, chantiers de préparation et d’entretien des sols selon les choix de conduite adaptés aux objectifs fixés.
• Choisir les espèces et les variétés fruitières et les plantes compagnes, réaliser son plan de plantation.
• Planter, tuteurer et protéger les jeunes fruitiers du verger dès la plantation.
• Systèmes d’irrigation, tuteurages, palissage selon les conduites choisies.
• Document récapitulatif de la journée.

Taille de formation des jeunes arbres, taille de fructification et gestion de la mise à fruit. Conduites centrifuges avec branches fruitières (dite taille longue). Prérequis : aucun.

Sujets abordés lors de la journée

• Entretien, désinfection et affûtage du matériel.
• Présentation au verger de la physiologie par espèce fruitière.
• Interpréter l’historique de chaque arbre.
• Formation des jeunes arbres en fonction des choix de conduite.
• Taille hivernale de fructification selon les espèces.
• QCM récapitulatif de la journée.

Une journée consacrée à la pratique et au perfectionnement des techniques de taille hivernale, pour perfectionner vos gestes et gagner en autonomie.

Sujets abordés lors de la journée

• Entretien, désinfection et affûtage du matériel.
• Présentation au verger de la physiologie par espèce fruitière.
• Formation des arbres en fonction des choix de conduite.
• Interpréter l’historique de chaque arbre.
• Taille de rénovation.
• Prélèvement de greffons selon états sanitaires, stades végétatifs et disponibilités sur les arbres.
• Document récapitulatif de la journée.

Anglaise compliquée, fente, couronne… Apportez vos greffons, vous pourrez greffer l’un d’entre eux sur un porte-greffe offert.

Sujets abordés lors de la journée

• Entretien, désinfection et affûtage du matériel.
• Prélever des greffons : période, qualités recherchées, stockage, préparation.
• Choix et préparation du porte-greffe.
• Physiologie.
• Conditions de culture post-greffage.
• Entraînement, pratique (greffe en fente, anglaise compliquée, chip budding…).
• Document récapitulatif de la journée.

Possibilité d’acheter sur place des porte-greffes certifiés et l’équipement complet du greffeur.

Une journée consacrée à la pratique et au perfectionnement des techniques de greffage.

Éclaircissage sur fruit, taille en vert et nutrition, irrigation, identification des auxiliaires, maladies et ravageurs.

Sujets abordés lors de la journée

• Entretien, désinfection et affûtage du matériel.
• Identification des auxiliaires, ravageurs, maladies. Établir un seuil de tolérance vis-à-vis d’un risque phytosanitaire, choisir quand et comment intervenir. Mesures préventives et curatives, leur efficacité, avantages et inconvénients.
• Réguler la charge fruitière pour un objectif de qualité des fruits et de régularité de production.
• Nutrition et irrigation : zones de confort, éviter carences et excès, accompagner la fructification, la végétation et le retour à fruit.
• Taille en vert : gestion des excès de vigueur et de l’éclairement du feuillage, sélection des pousses des jeunes arbres pour leur formation.
• Document récapitulatif de la journée.

Écussonnage, chip budding.

Sujets abordés lors de la journée

• Entretien, désinfection et affûtage du matériel.
• Prélever des greffons : période, qualités recherchées, stockage, préparation du porte-greffe.
• Physiologie.
• Conditions de culture post-greffage.
• Entraînement, pratique (greffe en écusson, chip budding).
• Document récapitulatif de la journée.