Hubert Didier
Technicien en productions horticoles, ingénieur ISTOM, formateur. Des arbres fruitiers, du terrain et la transmission des savoir-faire.
Passionné par les arbres fruitiers et la diversité végétale, j’accompagne depuis plusieurs années des particuliers, des professionnels et des structures dans la création, la conduite et la valorisation de vergers.
Mon approche associe connaissances techniques, expérience de terrain et transmission des savoir-faire, avec une attention particulière portée à l’observation des arbres, à leur fonctionnement et à leur adaptation aux conditions de culture.
Un parcours consacré aux arbres fruitiers
Après un BTS Productions horticoles, j’ai obtenu mon diplôme d’ingénieur en développement international à l’ISTOM. Mon mémoire de fin d’études, mené lors de six mois sur le terrain au Kazakhstan, a été consacré à l’étude d’impact des modes de gestion territoriaux sur les peuplements de Malus sieversii, ancêtre du pommier domestique.
J’ai ensuite travaillé pendant cinq ans au Conservatoire végétal régional d’Aquitaine en tant que chef de culture et formateur. J’y ai géré 19 hectares de collections fruitières et assuré le suivi de plus de 40 vergers.
En 2021, j’ai créé Fruitiers et Compagnie afin de mettre cette expérience au service des projets de vergers (diagnostics, conseils, interventions techniques) et de la transmission des savoir-faire en arboriculture fruitière.
- 15 ans
- d’expérience en arboriculture
- 19 ha
- de collections fruitières suivies
- 40+
- vergers accompagnés
Apprendre en comprenant et en pratiquant
La théorie permet de comprendre le fonctionnement de l’arbre et les raisons de nos interventions. La pratique permet ensuite d’observer, de faire ses propres choix et d’acquérir progressivement les bons gestes. Mes formations sont donc orientées vers le terrain, l’observation et la mise en pratique.
Observer
Comprendre l’arbre, son environnement et son développement.
Comprendre
Acquérir les connaissances nécessaires pour intervenir de manière raisonnée.
Pratiquer
Mettre en œuvre les techniques et gagner progressivement en autonomie.
Des formations pour différents publics
J’interviens auprès de particuliers, d’agriculteurs, de collectivités, de professionnels des espaces verts et de structures de formation. Au fil des années, j’ai notamment eu l’occasion d’intervenir pour le Potager du Roi de Versailles, le CNFPT, des CFPPA, l’ADDEAR, l’École Supérieure de Jardin et le Domaine agroécologique de Barolle.
Ces expériences m’amènent à adapter mes formations au niveau et aux besoins des participants : débuter en arboriculture fruitière, se perfectionner ou acquérir une compétence technique précise.
Formations
Taille, greffage, arboriculture fruitière, conduite du verger.
Accompagnement
Création, plantation, choix variétal, conduite de vergers.
Prestations
Conseil, expertise, interventions au verger.
Chaque arbre est différent. Il faut d’abord observer, comprendre, puis choisir l’intervention la plus adaptée.
Mon objectif : donner à chacun les clés pour observer, comprendre et agir avec justesse sur les arbres fruitiers.
